Peconero
FARBE
rubinrot mit leicht violetten Reflexen.
GERUCH
In der Nase vereinen sich die Aromen der roten Rebsorte mit der Intensität des Schafskäses, was zu Aromen von Unterholz, Johannisbeeren, Sauerkirschen und im Abgang zu einem Hauch von Gewürzen und Salbei führt.
GESCHMACK
Im Mund ist er warm und vollmundig, dabei frisch und würzig. Die Tannine sind angenehm und stören nicht den ursprünglichen Geschmack dieses ausgewogenen, trinkreifen Weins, der sich mit der Zeit noch verbessern wird.
Bei einer Trinktemperatur von 10° C kommen die frischen und würzigen Noten besser zur Geltung, während die Tannine aktiv dazu beitragen, den Gaumen zu reinigen und zu einem weiteren Schluck einladen.
PAIRING-TIPPS
Vietri-Maltagliati mit Sardellen-Colatura und getrockneten Tomaten; Chitarra mit Garnelensoße; Fischsuppe “Sambenedettese” (Fischsuppe mit frischer Tomatensoße); gegrillter Oktopus mit Senfsoße und Passionsfrucht.
Preis für 1 Flasche: €23,70
6-Flaschen-Karton
142,00 €
